当你启动油烟机时，如果它立即关机，这通常是由于以下原因之一造成的：
1. 过载保护
当油烟机工作时间超过设定的时间时，它会自动关闭。这是为了防止电机过热和损坏。这个问题往往可以通过打开油烟机前先放风扇减少压力解决。
2. 电源故障
电力故障也可能是油烟机关闭的原因之一。如果检查了保险丝并发现没有故障，你可以尝试更换电源线或联系维修人员检查电源线是否需要修复。
3. 开关故障
另一个可能的原因是开关出现故障。这可能是由于过度使用或老化导致连线短路。你可以使用万用表或者让专业的电气工程师来检查开关是否需要更换或者修复。
4. 电机损坏
如果从油烟机里面可以清楚的听到电机运转声，但是它却突然间关闭了，那么很有可能电机出现了故障。这时需要联系专业的电气工程师来检查电机的故障并确定是否需要更换电机。
综上所述，如果油烟机一启动就关机，可能是由于上述原因之一造成的。需要检查可能存在的问题并进行维修修复。如果无法自行处理，最好联系专业人员进行维修。