触屏油烟机玻璃的拆卸方法可能因不同品牌、不同型号而有所不同，下面是一种通用的方法：
步骤一：准备工具
需要准备的工具有螺丝刀、吸盘、毛巾等。如果需要固定好油烟机里面的机器，还需要把油烟机里面的机器固定好。
步骤二：拆下侧面面板
先用螺丝刀或者其他可工具打开侧面面板上的所有螺丝，拆下侧面面板。这个过程比较简单，只要小心一点就可以完成。
步骤三：使用吸盘
在玻璃的正面，使用吸盘把玻璃往自己拉出。如果油烟机里面的机器没有固定，那么可能拆下面板的时候，里面还会有主板、切换开关等。需要先固定好这些设备。
步骤四：清洁
拆下来的玻璃可以用毛巾清洁一下。为了保证下一步顺利进行，请务必将玻璃上的油渍、尘土全部清除干净。
步骤五：安装新玻璃
将拆下来的玻璃用厚毛巾或针织布包好，放在一旁。然后，拿出新玻璃，把它对准安装位，然后向上按压一下。需要注意的是玻璃的两面可能不一样，需要根据实际情况确定前后左右方向。
步骤六：安装侧面面板
将新玻璃安装好后，用螺丝刀固定侧面面板。需要注意的是，在固定的时候要做到牢固，以确保油烟机能够正常工作。
通过以上步骤，触屏油烟机的玻璃拆卸就完成了。在进行操作时，需要注意自己的安全，注意机器内部的安全保障措施。如果实在不太放心自己的操作技能，可以考虑请专业人员帮助解决。