燃气灶灭火后还出气的原因可分为以下几种：
1.阀门故障：燃气灶的阀门是控制煤气进出的关键部件，如果阀门失灵或开关不严密就会导致煤气泄露。此时需要立即关闭管道煤气总阀并联系专业技师检修。
2.背火：燃气灶在点火时，火焰不均匀或气流方向反向，容易出现背火现象，即火焰向外反冲，导致瓶外煤气露出。解决方法是重新点火，排除火焰不均匀的因素，确保火焰垂直向上。
3.热胀冷缩：煤气在管道内流动时，受到外界环境温度的影响而发生热胀冷缩现象。如果管道和接头不牢固，就会引起煤气泄漏。因此，要经常检查管道以及密封件等部件是否完好，有无裂纹、变形等现象，及时更换损坏部件。
4.煤气瓶漏气：煤气瓶长时间未使用或储存不当都会导致煤气泄漏。此时应将煤气瓶拧紧或与管路断开并开启插头，排除管道中的残余煤气。
5.其它原因：例如气阀老化、煤气管道爆炸、煤气灶使用不当等，都可能导致煤气泄漏。要避免这种情况发生，应该定期检查管道和煤气用具，及时更换老化和损坏部件。
总之，燃气灶灭火后还出气是非常危险的，可能导致火灾和爆炸等严重后果。因此，在使用燃气灶时，一定要谨慎操作，注意安全，及时排除故障。